Description
Valeurs nutritionnelles et bienfaits pour la santé :
Le jus pomme–cassis bio est particulièrement apprécié pour sa richesse en vitamine C, due à la présence de cassis, un fruit connu pour sa forte teneur en antioxydants. Cette vitamine contribue à renforcer les défenses naturelles de l’organisme et protège les cellules contre les dommages liés au stress oxydatif. Grâce à la pomme, ce jus contient également de la pectine, une fibre soluble qui favorise une digestion confortable et aide à réguler le taux de cholestérol. Les sucres présents proviennent exclusivement des fruits : ils sont assimilés progressivement, ce qui limite les variations rapides du taux de glucose. Les polyphénols et anthocyanes issus du cassis participent à la protection cardiovasculaire et ont un effet anti-inflammatoire reconnu. Léger, fruité et énergisant sans excès, le jus pomme–cassis bio permet de profiter des bienfaits complémentaires de deux fruits riches en nutriments.
Conseils de consommation :
Le jus pomme–cassis bio peut être savouré frais à tout moment de la journée, seul ou accompagné d’un repas. Au petit-déjeuner, il apporte douceur, énergie et vitamines pour bien démarrer la journée. Il peut être incorporé dans des mélanges de jus maison, ou allongé avec de l’eau plate ou gazeuse pour réaliser une boisson légère et désaltérante. En cuisine, son goût fruité intense se prête très bien à la préparation de sauces douces, de desserts fruités, de compotes revisitées ou de gelées. Sa saveur acidulée permet également d’enrichir des recettes sucrées-salées, notamment avec de la volaille ou des plats rôtis. Dans un smoothie, il apporte une belle couleur violacée et un parfum prononcé.
Conseils de conservation :
Avant ouverture, le jus pomme–cassis bio doit être conservé à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré. Après ouverture, il est conseillé de le garder au réfrigérateur et de le consommer dans un délai de trois à cinq jours pour profiter pleinement de son goût et de ses qualités nutritionnelles. Un dépôt peut se former au fond de la bouteille en raison de la teneur naturelle en pulpe : il suffit de la secouer légèrement pour homogénéiser le jus.





