Description
Valeurs nutritionnelles et bienfaits pour la santé
(Pour 100 g – valeurs indicatives)
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Énergie : 150–200 kcal
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Glucides : 35–45 g
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Fibres : traces
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Lipides : < 1 g
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Protéines : < 1 g
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Minéraux : potassium
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Vitamines : vitamine C, vitamines B
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Composés naturels : antioxydants légers présents dans les groseilles
Atouts nutritionnels :
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Les groseilles roses contiennent des antioxydants naturels qui contribuent à leur couleur et à leur parfum fruité.
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Leur acidité modérée apporte une saveur fraîche tout en conservant une douceur légère.
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Le format velouté permet une utilisation plus fluide qu’une confiture classique, idéale pour des applications variées.
Conseils de consommation
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S’apprécie sur des pains grillés, tartines fines, brioches ou viennoiseries.
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Parfait pour accompagner :
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yaourts, fromages blancs, skyr,
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crème dessert ou panna cotta,
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glaces, sorbets,
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porridge ou muesli.
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Convient très bien pour :
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napper des cheesecakes,
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garnir des biscuits roulés,
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réaliser des verrines fruitées,
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ajouter une note douce-acidulée à des pâtisseries légères.
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Conseils de conservation
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À conserver dans un endroit tempéré, sec et protégé de la lumière avant ouverture.
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Une fois entamé, placer au réfrigérateur et consommer dans les 2 à 3 semaines.
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Utiliser une cuillère propre et sèche à chaque prélèvement.
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Secouer ou mélanger légèrement si une séparation apparaît naturellement.
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