Confiture – Poire et cassis – 390gr

Description

Valeurs nutritionnelles et bienfaits pour la santé

(Pour 100 g – données approximatives)

• Énergie : 180–220 kcal

• Glucides : 45–55 g

• Fibres : 1–3 g

• Lipides : < 1 g

• Protéines : < 1 g

• Minéraux : potassium, manganèse

• Vitamines : vitamine C issue du cassis, vitamines B

• Autres éléments naturels : anthocyanes du cassis, polyphénols de la poire

Points nutritionnels importants :

• Le cassis est reconnu pour sa richesse en antioxydants, notamment les anthocyanes.

• La poire offre une douceur naturelle et une petite quantité de fibres.

• Leur combinaison donne une confiture équilibrée, ni trop sucrée ni trop acidulée.

Conseils de consommation

• Délicieuse sur des tartines, pains grillés, brioches ou pains spéciaux.

• Très agréable dans des yaourts, fromages blancs, crèmes dessert ou porridges.

• Peut servir à :

  • garnir gâteaux, roulés et biscuits,

  • accompagner crêpes, pancakes ou gaufres,

  • enrichir des verrines ou desserts fruités,

  • ajouter une note originale à un cheesecake.

• Fonctionne aussi bien dans des pâtisseries légères où l’on cherche un contraste entre douceur et fruits acidulés.

Conseils de conservation

• Conserver à l’abri de la chaleur, dans un endroit sec et tempéré avant ouverture.

• Réfrigérer après ouverture et consommer dans les 3 à 4 semaines.

• Prélever avec une cuillère propre et sèche pour éviter toute altération.

• Si la texture se sépare légèrement, un rapide mélange permet de la rendre homogène.