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Rutabaga

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400g

Le rutabaga bio est un légume racine rustique, souvent méconnu, mais très apprécié pour sa chair tendre et son goût légèrement sucré et terreux. Issu de l’agriculture biologique, il est cultivé sans engrais chimiques ni pesticides, garantissant un produit naturel et respectueux de l’environnement. Le rutabaga, proche du navet, est un ingrédient polyvalent qui se prête à de nombreuses préparations culinaires, aussi bien rôties que mijotées, en purée ou en gratin. Sa saveur douce en fait un excellent légume d’accompagnement pour les plats d’hiver.

 

400g Le rutabaga bio est un légume racine rustique, souvent méconnu, mais très apprécié pour sa chair tendre et son goût légèrement sucré et terreux. Issu de l’agriculture biologique, il est cultivé sans engrais chimiques ni pesticides, garantissant un produit naturel et respectueux de l’environnement. Le rutabaga, proche du navet, est un ingrédient polyvalent qui se prête à de nombreuses préparations culinaires, aussi bien rôties que mijotées, en purée ou en gratin. Sa saveur douce en fait un excellent légume d’accompagnement pour les plats d’hiver.  

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Description

Bienfaits nutritionnels :
Le rutabaga bio est une excellente source de fibres alimentaires, favorisant une bonne digestion et une sensation de satiété durable. Il est également riche en vitamines C et E, qui protègent l’organisme des radicaux libres et renforcent le système immunitaire. Le rutabaga est un légume riche en potassium, essentiel pour la santé cardiovasculaire et la régulation de la tension artérielle. Faible en calories mais riche en nutriments, il constitue un ingrédient idéal pour des repas équilibrés et nourrissants.

Conseils d’utilisation :
Le rutabaga bio se prépare de multiples façons. Il peut être rôti au four avec un filet d’huile d’olive et des herbes, pour un accompagnement savoureux. En purée, mélangé avec des pommes de terre, il apporte une douceur subtile. Il est également délicieux dans les soupes, les potages et les plats mijotés, où sa texture fondante et sa saveur sucrée se marient parfaitement avec d’autres légumes racines. Il peut aussi être sauté à la poêle ou en gratin, et se prête bien à des plats végétariens ou des accompagnements de viandes et poissons.

Conseils de conservation :
Le rutabaga bio se conserve dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, comme une cave ou un cellier. Il peut également être stocké dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant plusieurs semaines. Une fois coupé, il est recommandé de le consommer rapidement ou de l’envelopper dans un linge humide ou un sac plastique perforé pour préserver sa fraîcheur. Comme pour d’autres légumes-racines, ne le lavez qu’avant utilisation.

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