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Pâtisson blanc ou jaune

Pâtisson blanc ou jaune

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300-400g

Le pâtisson bio est une courge ancienne, prisée pour sa forme unique aplatie en forme de soucoupe et sa chair douce au goût délicat. Ce légume est particulièrement apprécié pour sa texture tendre et légèrement croquante, idéale pour une grande variété de préparations culinaires. Issu de l’agriculture biologique, il est cultivé sans engrais chimiques ni pesticides, garantissant un produit naturel et respectueux de l’environnement. Qu’il soit cuit à la vapeur, farci ou rôti, le pâtisson se distingue par sa douceur et sa capacité à s’adapter à toutes sortes de recettes.

300-400g Le pâtisson bio est une courge ancienne, prisée pour sa forme unique aplatie en forme de soucoupe et sa chair douce au goût délicat. Ce légume est particulièrement apprécié pour sa texture tendre et légèrement croquante, idéale pour une grande variété de préparations culinaires. Issu de l’agriculture biologique, il est cultivé sans engrais chimiques ni pesticides, garantissant un produit naturel et respectueux de l’environnement. Qu’il soit cuit à la vapeur, farci ou rôti, le pâtisson se distingue par sa douceur et sa capacité à s’adapter à toutes sortes de recettes.

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Description

Bienfaits nutritionnels :
Le pâtisson bio est riche en fibres, ce qui favorise une digestion saine et aide à réguler le transit intestinal. Il est également faible en calories, mais contient une bonne quantité de vitamines, notamment la vitamine C, qui renforce le système immunitaire et aide à la régénération des tissus. De plus, le pâtisson fournit des antioxydants, contribuant ainsi à la protection des cellules contre les radicaux libres. Sa teneur en minéraux, comme le potassium et le magnésium, aide à maintenir un bon équilibre électrolytique et soutient la santé cardiovasculaire.

Conseils d’utilisation :
Le pâtisson bio est un légume très polyvalent en cuisine. Il peut être cuit à la vapeur, rôti au four ou sauté à la poêle pour être servi en accompagnement. Farci, il devient un plat complet, idéal pour accueillir un mélange de légumes, de céréales ou de viande. Le pâtisson se marie également bien avec des herbes fraîches, des épices douces ou des fromages pour créer des plats savoureux et équilibrés. Sa chair douce en fait un excellent ingrédient pour des soupes, des gratins, ou même des purées. En le tranchant finement, il peut également être utilisé cru en salade.

Conseils de conservation :
Le pâtisson bio se conserve dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, pendant plusieurs semaines. Il est préférable de le garder à température ambiante jusqu’à utilisation. Une fois coupé, le pâtisson doit être stocké au réfrigérateur dans un contenant hermétique et consommé dans les deux à trois jours pour profiter de toute sa fraîcheur.

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