Pastèque

Description

Bienfaits nutritionnels :
La pastèque bio est composée à plus de 90% d’eau, ce qui en fait un fruit très hydratant, parfait pour se désaltérer naturellement. Elle est également riche en vitamine C, qui renforce le système immunitaire et contribue à la production de collagène. La pastèque contient aussi des antioxydants comme le lycopène, qui aide à protéger les cellules contre les radicaux libres et soutient la santé cardiovasculaire. En plus d’être faible en calories, elle apporte des fibres douces, favorisant une bonne digestion et un transit intestinal sain.

Conseils d’utilisation :
La pastèque bio est principalement consommée crue, découpée en quartiers ou en cubes pour des collations simples et rafraîchissantes. Elle peut aussi être utilisée pour réaliser des salades de fruits ou des boissons telles que des smoothies ou des jus. Pour des recettes plus originales, la pastèque peut être associée à des saveurs salées : servie en salade avec de la feta et des feuilles de menthe, ou grillée pour ajouter une touche sucrée à des plats de viande ou de poisson. La pastèque est également parfaite pour garnir des desserts frais comme les sorbets ou les glaces.

Conseils de conservation :
Conservez la pastèque entière dans un endroit frais et sec, à température ambiante si elle n’est pas encore coupée. Une fois tranchée, il est préférable de la stocker au réfrigérateur, emballée dans du film plastique, pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Elle peut ainsi se conserver quelques jours. Il est recommandé de la sortir du réfrigérateur 15 à 30 minutes avant dégustation pour profiter pleinement de son goût sucré.