Panais

Description

Bienfaits nutritionnels :
Le panais bio est une source riche en fibres alimentaires, ce qui le rend bénéfique pour la digestion et le bien-être intestinal. Il est également riche en vitamine C et en vitamine K, essentielles pour le soutien du système immunitaire et la coagulation sanguine. Ce légume contient des antioxydants naturels qui aident à protéger l’organisme contre les radicaux libres. En plus d’être faible en calories, le panais fournit des minéraux tels que le potassium, qui contribue à la santé cardiovasculaire et aide à réguler la pression artérielle.

Conseils d’utilisation :
Le panais bio peut être consommé cru, râpé dans des salades, ou cuit de diverses façons. Il est excellent rôti au four avec un filet d’huile d’olive et des herbes, où il devient tendre et légèrement caramélisé. Il peut aussi être incorporé dans des soupes, des potages ou des veloutés, ou encore réduit en purée pour accompagner des plats principaux. Le panais est aussi délicieux dans des gratins, des plats mijotés ou simplement poêlé. Il peut remplacer les pommes de terre ou les carottes dans de nombreuses recettes, apportant une touche sucrée et épicée à vos préparations.

Conseils de conservation :
Conservez le panais bio dans le bac à légumes du réfrigérateur, où il peut rester frais pendant environ une semaine. Il est recommandé de ne pas le laver avant de le stocker pour prolonger sa conservation. Si vous souhaitez le préparer à l’avance, le panais peut être blanchi puis congelé pour une utilisation ultérieure.