Oignon jaune

250g

Bienfaits nutritionnels :
L’oignon jaune frais bio est une excellente source de vitamine C, qui soutient le système immunitaire, aide à la cicatrisation des tissus et favorise l’absorption du fer. Il contient également des antioxydants qui aident à protéger les cellules contre les radicaux libres, ainsi que des fibres alimentaires qui soutiennent la digestion. Faible en calories, l’oignon jaune frais est un ingrédient léger qui s’intègre parfaitement dans des régimes équilibrés. Ses tiges vertes, riches en vitamines et minéraux, peuvent être consommées pour maximiser l’apport nutritionnel.

Conseils d’utilisation :
L’oignon jaune frais bio peut être utilisé de nombreuses façons en cuisine. Cru, il peut être tranché finement et ajouté à des salades pour une touche croquante et douce. Cuit, il devient fondant et libère sa douceur naturelle, idéal pour les soupes, ragoûts, plats mijotés, ou simplement sauté à la poêle. Ses tiges vertes peuvent être utilisées comme des herbes fraîches, hachées finement et ajoutées à des sauces, salades ou plats cuits pour rehausser les saveurs. Il se marie bien avec une grande variété de plats, qu’ils soient à base de légumes, de viandes ou de poissons.

Conseils de conservation :
L’oignon jaune frais bio se conserve mieux au réfrigérateur, dans le bac à légumes. Il est recommandé de le consommer rapidement, dans les cinq à sept jours suivant l’achat, pour profiter de sa fraîcheur et de ses bienfaits nutritionnels. Les tiges vertes doivent être consommées rapidement car elles sont plus fragiles, mais peuvent être utilisées dans des salades ou sautées avec d’autres légumes.