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Haricot sec blanc

Haricot sec blanc

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250g

Le haricot sec blanc bio est un légume sec, connu pour sa texture crémeuse et son goût délicat une fois cuit. Cultivé sans engrais chimiques ni pesticides, il est issu de l’agriculture biologique, garantissant un produit sain et respectueux de l’environnement. Très polyvalent en cuisine, le haricot sec blanc se prête à une multitude de recettes, des soupes aux plats mijotés, en passant par les salades et les gratins. Il est également très apprécié dans des plats traditionnels tels que le cassoulet. Riche en protéines et en fibres, il constitue une source idéale de nutriments pour une alimentation équilibrée.

250g Le haricot sec blanc bio est un légume sec, connu pour sa texture crémeuse et son goût délicat une fois cuit. Cultivé sans engrais chimiques ni pesticides, il est issu de l’agriculture biologique, garantissant un produit sain et respectueux de l’environnement. Très polyvalent en cuisine, le haricot sec blanc se prête à une multitude de recettes, des soupes aux plats mijotés, en passant par les salades et les gratins. Il est également très apprécié dans des plats traditionnels tels que le cassoulet. Riche en protéines et en fibres, il constitue une source idéale de nutriments pour une alimentation équilibrée.

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Description

Bienfaits nutritionnels :
Le haricot sec blanc bio est riche en protéines végétales, constituant ainsi une alternative saine aux protéines animales, idéal pour les régimes végétariens et végétaliens. Il est également une excellente source de fibres, favorisant une digestion saine et aidant à réguler le taux de sucre dans le sang. Les haricots secs blancs contiennent aussi des vitamines B, notamment la vitamine B9 (acide folique), et des minéraux tels que le fer, le magnésium et le potassium, qui soutiennent la santé cardiovasculaire, la production d’énergie et la réduction de la fatigue.

Conseils d’utilisation :
Les haricots secs blancs bio doivent être réhydratés avant la cuisson. Il est conseillé de les faire tremper pendant 8 à 12 heures dans de l’eau froide, puis de les cuire à feu doux dans de l’eau fraîche pendant environ 1 à 2 heures. Une fois cuits, ils peuvent être utilisés dans une grande variété de plats : soupes, ragoûts, cassoulets, gratins, salades ou purées. Leur texture crémeuse les rend parfaits pour accompagner des viandes ou des légumes, ou pour être servis en plat principal dans des recettes végétariennes. Ils peuvent également être utilisés pour réaliser des dips, comme des houmous à base de haricots blancs.

Conseils de conservation :
Les haricots secs blancs bio se conservent longtemps dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Stockés dans un contenant hermétique, ils peuvent se garder plusieurs mois sans perdre de leurs qualités nutritionnelles. Une fois cuits, ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours ou congelés pour une utilisation ultérieure.

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