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Fenouil

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200-250g

Le fenouil bio est un légume aromatique aux saveurs légèrement anisées, apprécié pour sa texture croquante et son goût frais et délicat. Cultivé sans engrais chimiques ni pesticides, il est issu de l’agriculture biologique, garantissant un produit naturel, sain et respectueux de l’environnement. Le fenouil est un ingrédient polyvalent en cuisine, pouvant être consommé cru en salade, cuit dans des plats mijotés, ou rôti pour révéler ses saveurs sucrées. Il est également largement utilisé pour ses propriétés digestives et ses bienfaits nutritionnels.

200-250g Le fenouil bio est un légume aromatique aux saveurs légèrement anisées, apprécié pour sa texture croquante et son goût frais et délicat. Cultivé sans engrais chimiques ni pesticides, il est issu de l’agriculture biologique, garantissant un produit naturel, sain et respectueux de l’environnement. Le fenouil est un ingrédient polyvalent en cuisine, pouvant être consommé cru en salade, cuit dans des plats mijotés, ou rôti pour révéler ses saveurs sucrées. Il est également largement utilisé pour ses propriétés digestives et ses bienfaits nutritionnels.

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Description

Bienfaits nutritionnels :
Le fenouil bio est une excellente source de fibres, qui favorisent une digestion saine et améliorent la satiété. Il est également riche en vitamines C, A et B9 (acide folique), qui contribuent au renforcement du système immunitaire, à la santé des yeux et à la production des globules rouges. En outre, il contient des minéraux tels que le potassium, essentiel à la régulation de la tension artérielle et au bon fonctionnement du système nerveux. Le fenouil est également connu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, favorisant la protection des cellules contre les radicaux libres.

Conseils d’utilisation :
Le fenouil bio peut être consommé cru, émincé finement dans des salades, où son croquant et sa saveur anisée apportent une touche de fraîcheur. Il peut également être cuit, sauté à la poêle, rôti au four ou intégré dans des plats mijotés comme les soupes, ragoûts ou gratins. Pour une cuisson douce, vous pouvez le braiser avec des herbes aromatiques et de l’huile d’olive pour obtenir un fenouil fondant et parfumé. Les feuilles peuvent être utilisées comme herbes aromatiques, et ses graines ajoutent une saveur subtile à des plats de viande ou de poisson.

Conseils de conservation :
Conservez le fenouil bio dans le bac à légumes du réfrigérateur, où il peut rester frais jusqu’à une semaine. Pour prolonger sa fraîcheur, il est recommandé de l’envelopper dans un linge humide ou un sac perforé. Vous pouvez également congeler le fenouil après l’avoir blanchi pour l’utiliser ultérieurement dans des plats cuisinés.

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