Épinard feuille printemps et automne

Description

Bienfaits nutritionnels :
L’épinard feuille bio est une excellente source de fer, indispensable pour la production des globules rouges et l’oxygénation des cellules. Il est également riche en vitamines A, C et K, essentielles pour renforcer le système immunitaire, améliorer la santé de la peau et soutenir la coagulation sanguine. L’épinard est également une bonne source d’acide folique, essentiel pour les femmes enceintes, et de magnésium, qui contribue à la santé musculaire et nerveuse. En plus, ses antioxydants aident à protéger les cellules contre les radicaux libres.

Conseils d’utilisation :
L’épinard feuille bio peut être consommé cru dans des salades pour une texture croquante et une saveur douce. Cuit, il est délicieux dans des poêlées avec de l’ail et de l’huile d’olive, intégré dans des quiches, des gratins, des lasagnes ou des omelettes. Vous pouvez également l’utiliser dans des soupes ou des purées, ou simplement le faire sauter à la poêle pour accompagner des viandes ou des poissons. Il peut aussi être ajouté à des smoothies pour un apport nutritionnel supplémentaire sans altérer le goût.

Conseils de conservation :
Conservez les épinards bio dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ils se conservent jusqu’à cinq jours, mais il est préférable de les consommer rapidement pour profiter pleinement de leur fraîcheur. Il est conseillé de ne pas les laver avant de les stocker afin de limiter leur détérioration. Vous pouvez également congeler les épinards après les avoir blanchis pour les utiliser ultérieurement dans des plats cuisinés.