Courgette jaune juillet-août

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La courgette jaune bio est une variété de courgette qui se distingue par sa belle couleur dorée et sa texture légèrement plus douce que celle de la courgette verte. Issue de l’agriculture biologique, elle est cultivée sans engrais chimiques ni pesticides, garantissant un légume sain et respectueux de l’environnement. Sa chair tendre et son goût délicatement sucré la rendent idéale pour une multitude de préparations culinaires, qu’elle soit consommée crue, rôtie, farcie ou sautée. Sa couleur vive ajoute une touche de couleur et d’originalité à vos plats, tout en offrant une excellente source de nutriments.

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Categorie: Légumes, fruits et épicerie (pour Panier/Box et abonnement)

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Bienfaits nutritionnels :
La courgette jaune bio est composée majoritairement d’eau, ce qui en fait un légume très hydratant et peu calorique. Elle est riche en fibres, ce qui favorise une digestion saine et aide à réguler l’appétit. Elle contient également des vitamines A et C, qui renforcent le système immunitaire et favorisent la santé de la peau et des yeux. De plus, elle est une bonne source de minéraux tels que le potassium et le magnésium, essentiels pour la santé cardiovasculaire et le bon fonctionnement des muscles.

Conseils d’utilisation :
La courgette jaune bio peut être consommée crue, en fines rondelles ou râpée dans des salades pour apporter une touche de couleur. Elle se prête également parfaitement aux cuissons à la poêle, au four ou à la vapeur. Vous pouvez la farcir avec des légumes, du riz ou de la viande, ou l’ajouter à des gratins et des ratatouilles. Sa saveur douce et sa texture fondante permettent également de l’intégrer dans des plats de pâtes ou des quiches. La courgette jaune est idéale pour des plats équilibrés et savoureux.

Conseils de conservation :
Conservez la courgette jaune bio dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, où elle peut se garder pendant une semaine. Pour prolonger sa fraîcheur, il est préférable de ne pas la laver avant de la stocker. Si vous avez un surplus, vous pouvez la couper en rondelles et la congeler après l’avoir blanchie, pour l’utiliser ultérieurement dans des plats cuisinés.