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Chou primeur pointu

Chou primeur pointu

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700g

Le chou primeur pointu bio, aussi appelé chou cabus, est une variété de chou tendre et précoce, reconnaissable à sa forme conique et à ses feuilles délicates. Cultivé sans engrais chimiques ni pesticides, il est issu de l’agriculture biologique, garantissant un produit naturel et respectueux de l’environnement. Ce chou se distingue par sa texture douce et croquante, ainsi que par son goût légèrement sucré. Facile à cuisiner, il se prête à une variété de plats, qu’il soit consommé cru en salade ou cuit dans des plats mijotés, des sautés ou des gratins.

700g Le chou primeur pointu bio, aussi appelé chou cabus, est une variété de chou tendre et précoce, reconnaissable à sa forme conique et à ses feuilles délicates. Cultivé sans engrais chimiques ni pesticides, il est issu de l’agriculture biologique, garantissant un produit naturel et respectueux de l’environnement. Ce chou se distingue par sa texture douce et croquante, ainsi que par son goût légèrement sucré. Facile à cuisiner, il se prête à une variété de plats, qu’il soit consommé cru en salade ou cuit dans des plats mijotés, des sautés ou des gratins.

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Description

Bienfaits nutritionnels :
Le chou pointu bio est une excellente source de vitamines C et K, essentielles pour renforcer le système immunitaire, favoriser la santé des os et réguler la coagulation sanguine. Il est également riche en fibres, favorisant une digestion saine, et contient des antioxydants qui aident à protéger l’organisme contre les radicaux libres. Faible en calories mais riche en nutriments, le chou primeur pointu est parfait pour une alimentation équilibrée. De plus, il contient des minéraux comme le calcium et le potassium, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.

Conseils d’utilisation :
Le chou primeur pointu bio se consomme aussi bien cru que cuit. Cru, il est idéalement préparé en salade avec une vinaigrette légère pour profiter de sa texture croquante et de sa saveur douce. Cuit, il peut être rapidement sauté à la poêle avec un peu d’huile d’olive, ou utilisé dans des plats mijotés, des soupes ou des gratins. Sa cuisson rapide permet de préserver sa texture tendre et ses nutriments. Il se marie bien avec des ingrédients tels que l’ail, les oignons, le gingembre ou des épices douces pour rehausser son goût subtil.

Conseils de conservation :
Conservez le chou primeur pointu bio dans le bac à légumes du réfrigérateur, de préférence enveloppé dans un sac en papier ou un torchon humide. Il peut se conserver jusqu’à une semaine. Pour éviter qu’il ne se dessèche, il est conseillé de ne pas le laver avant stockage. Vous pouvez également congeler les feuilles après les avoir blanchies pour les utiliser plus tard dans des plats cuits.

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