Basilic vert ou rouge

Description

Bienfaits nutritionnels :
Le basilic est une herbe riche en antioxydants et en composés bénéfiques pour la santé. Il contient de la vitamine K, essentielle à la bonne coagulation du sang, ainsi que des vitamines A et C qui soutiennent le système immunitaire et la santé de la peau. Le basilic est également une bonne source de manganèse, favorisant le métabolisme énergétique et la santé osseuse. Ses propriétés anti-inflammatoires en font un atout pour une alimentation équilibrée.

Conseils d’utilisation :
Le basilic frais bio peut être utilisé aussi bien dans des plats froids que chauds. Il est idéal pour réaliser des sauces comme le célèbre pesto, mais également pour parfumer des salades, des pizzas, des pâtes ou des viandes grillées. Ciselé ou déposé en feuilles entières, il révèle toute sa puissance aromatique lorsqu’il est ajouté juste avant de servir. Le basilic rouge, avec ses notes légèrement plus sucrées, se prête particulièrement bien aux salades estivales et aux plats colorés.

Conseils de conservation :
Conservez votre bouquet de basilic en le plaçant dans un verre d’eau ou enveloppé dans un torchon humide au réfrigérateur. Pour le garder plus longtemps, vous pouvez également congeler les feuilles entières ou hachées dans de l’huile d’olive. Le basilic est une plante fragile, il est donc recommandé de l’utiliser dans les 2 à 3 jours après l’achat pour garantir sa fraîcheur et ses arômes.