Tarte rustique aux légumes

Ingrédients :

• Carottes : 400 g
• Poireaux : 300 g
• Épinards : 200 g
• Pâte brisée (maison ou prête à l’emploi).

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Faites revenir les carottes et poireaux coupés finement dans une poêle. Ajoutez les épinards en fin de cuisson.
3. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
4. Répartissez les légumes sur la pâte et ajoutez un appareil à quiche si souhaité (œufs, crème, sel, poivre).
5. Enfournez pour 35 à 40 minutes.