Chips de Daïkon et Patate Douce

Ingrédients :

• Radis blanc Daïkon : 200 g
• Patate douce : 200 g
• Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
• Paprika : 1 cuillère à café
• Sel : selon le goût

Instructions :

1. Préparer les légumes : Épluchez le Daïkon et la patate douce, puis tranchez-les finement à l’aide d’une mandoline.
2. Assaisonner : Mélangez les tranches avec l’huile d’olive, le paprika et une pincée de sel.
3. Cuire : Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire à 180 °C pendant 15 à 20 minutes en surveillant qu’elles ne brûlent pas.
4. Servir : Laissez refroidir pour qu’elles deviennent croustillantes.

Bienfaits :

• Le Daïkon est faible en calories et riche en fibres.
• La patate douce est une alternative saine aux chips classiques.
• Le paprika ajoute des antioxydants et une saveur délicate.