Gratin de Patate Douce et Panais

Ingrédients :

• Patate douce : 500 g
• Panais : 500 g
• Crème liquide : 200 ml
• Fromage rapé : 100 g
• Ail : 1 gousse (hachée)
• Sel, poivre : selon le goût

Instructions :

1. Préparer les légumes : Coupez les patates douces et les panais en fines rondelles.
2. Assembler le gratin : Disposez les légumes en couches alternées dans un plat à gratin, en ajoutant une touche d’ail, de sel et de poivre entre les couches.
3. Ajouter la crème et le fromage : Versez la crème liquide sur les légumes et saupoudrez de fromage râpé.
4. Cuire au four : Faites cuire à 180 °C pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Bienfaits :

• Les patates douces sont une excellente source de vitamines A et C.
• Les panais apportent des complexes de glucides pour une énergie durable.
• Ce plat est riche en calcium grâce au fromage.