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Haricot sec rouge

Haricot sec rouge

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250g

Le haricot sec rouge bio, également appelé haricot kidney, est un légume sec apprécié pour sa texture fondante et sa saveur douce et légèrement sucrée une fois cuit. Issu de l’agriculture biologique, il est cultivé sans engrais chimiques ni pesticides, garantissant un produit sain et respectueux de l’environnement. Le haricot rouge est largement utilisé dans la cuisine du monde entier, notamment dans des plats tels que le chili con carne, les ragoûts, les soupes ou les salades. Riche en protéines végétales, en fibres et en nutriments, il constitue une excellente base pour une alimentation équilibrée.

250g Le haricot sec rouge bio, également appelé haricot kidney, est un légume sec apprécié pour sa texture fondante et sa saveur douce et légèrement sucrée une fois cuit. Issu de l’agriculture biologique, il est cultivé sans engrais chimiques ni pesticides, garantissant un produit sain et respectueux de l’environnement. Le haricot rouge est largement utilisé dans la cuisine du monde entier, notamment dans des plats tels que le chili con carne, les ragoûts, les soupes ou les salades. Riche en protéines végétales, en fibres et en nutriments, il constitue une excellente base pour une alimentation équilibrée.

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Description

Bienfaits nutritionnels :
Le haricot sec rouge bio est une excellente source de protéines végétales, idéal pour les régimes végétariens et végétaliens. Il est également riche en fibres, ce qui favorise une bonne digestion et aide à réguler le taux de sucre dans le sang. Les haricots rouges sont une bonne source de fer, de potassium et de magnésium, des minéraux essentiels pour la santé cardiovasculaire et la production d’énergie. En outre, ils contiennent des antioxydants, tels que les anthocyanines, qui protègent les cellules contre les dommages des radicaux libres.

Conseils d’utilisation :
Avant d’être cuits, les haricots secs rouges bio doivent être trempés dans de l’eau pendant 8 à 12 heures pour réduire leur temps de cuisson et améliorer leur digestibilité. Ensuite, il est recommandé de les faire cuire dans de l’eau fraîche pendant 1 à 2 heures jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Une fois cuits, les haricots rouges sont parfaits pour des plats mijotés tels que le chili, les soupes ou les ragoûts. Ils peuvent également être utilisés dans des salades composées, des gratins ou réduits en purée pour des dips. Leur goût délicat les rend adaptés à une grande variété de plats, qu’ils soient épicés, salés ou même légèrement sucrés.

Conseils de conservation :
Les haricots secs rouges bio se conservent longtemps dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Stockés dans un contenant hermétique, ils peuvent se garder plusieurs mois. Une fois cuits, ils doivent être conservés au réfrigérateur et consommés dans les trois jours. Vous pouvez également les congeler pour prolonger leur durée de conservation.

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