Description
Valeurs nutritionnelles et bienfaits pour la santé
(Pour 100 g – estimations moyennes)
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Énergie : 190–220 kcal
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Glucides : 45–55 g
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Fibres : traces
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Lipides : < 1 g
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Protéines : < 1 g
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Minéraux : potassium
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Vitamines : vitamine C (faible), vitamines B
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Autres composants : polyphénols de la pomme, composés aromatiques naturels de cannelle
Atouts nutritionnels :
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Le jus de pomme apporte des antioxydants légers et des sucres naturels facilement assimilables.
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La cannelle est appréciée pour son arôme chaleureux et sa présence de composés aromatiques qui enrichissent le goût.
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La gelée est naturellement douce, légère en fibres, et représente une alternative fine aux confitures contenant des morceaux.
Conseils de consommation
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Délicieuse sur des tartines, pains grillés, brioches, crumpets ou viennoiseries.
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Parfaite pour accompagner des yaourts, fromages frais, riz au lait ou semoules dessert.
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Idéale pour :
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napper des crêpes ou gaufres,
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garnir des biscuits roulés,
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aromatiser des pâtisseries aux pommes,
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apporter une note épicée aux cakes et muffins.
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Peut également être utilisée dans des préparations salées-sucrées, notamment avec des viandes blanches ou des fromages doux.
Conseils de conservation
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Conserver dans un endroit sec, frais et protégé de la lumière avant ouverture.
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Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer dans les 3 à 4 semaines.
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Prélever la gelée avec une cuillère propre et sèche pour éviter tout risque de fermentation.
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Une légère séparation de la texture peut survenir : il suffit de remuer pour homogénéiser.






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