Confiture – Gelée – Fleur d’acacia – 250gr

4,75 €

250gr

La gelée de fleurs d’acacia bio est une création rare et délicate, élaborée à partir de fleurs fraîches d’acacia (Robinia pseudoacacia) cueillies à la main au printemps. Ces fleurs, réputées pour leur parfum floral doux et sucré, sont infusées lentement pour en extraire tous les arômes subtils. Le jus obtenu est ensuite cuisiné avec du sucre de canne bio, sans ajout de gélifiant industriel ni conservateur, selon un savoir-faire artisanal. Sa texture lisse, sa transparence dorée et son goût floral raffiné rappellent le miel d’acacia, avec une touche plus légère et végétale.

Ingrédients : Eau, sucre de canne*, fleur d’acacia*, jus de citron*, agar-agar*

* issus de l’agriculture biologique

Préparé avec 60g de fruits pour 100g de produit fini.

Teneur totale en sucres : 58%

Après ouverture à conserver entre 0 et 4°C

Présence possible d’allergènes

Certifié par Ecocert

FR-BIO-01

Agriculture UE/Non UE (sucre)

Information : Pour son conditionnement, les produits Confiture BIO par Chronopost ne peuvent être commandés que par lot de 4, parfum au choix.

250gr La gelée de fleurs d’acacia bio est une création rare et délicate, élaborée à partir de fleurs fraîches d’acacia (Robinia pseudoacacia) cueillies à la main au printemps. Ces fleurs, réputées pour leur parfum floral doux et sucré, sont infusées lentement pour en extraire tous les arômes subtils. Le jus obtenu est ensuite cuisiné avec du sucre de canne bio, sans ajout de gélifiant industriel ni conservateur, selon un savoir-faire artisanal. Sa texture lisse, sa transparence dorée et son goût floral raffiné rappellent le miel d’acacia, avec une touche plus légère et végétale. Ingrédients : Eau, sucre de canne*, fleur…

Categorie: Confiture BIO par Chronopost

Description
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Description

Valeurs nutritionnelles et bienfaits pour la santé

Bien que transformée en gelée sucrée, cette préparation conserve certaines propriétés des fleurs d’acacia, traditionnellement reconnues pour leurs vertus digestives et calmantes.

La fleur d’acacia, utilisée en infusion, est connue pour ses effets apaisants sur le système nerveux et digestif.
La gelée est riche en sucres naturels et en pectines, apportant une énergie rapide tout en soutenant un bon confort intestinal.
Son arôme naturel, sans arômes artificiels, en fait une alternative plus saine à certaines confitures industrielles.
Elle contient environ 240 kcal pour 100 g, ce qui en fait une gourmandise à déguster avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Conseils de consommation

Délicate et subtile, la gelée de fleurs d’acacia se prête à des usages aussi bien classiques qu’originaux :

Sur du pain beurré, des crêpes, des brioches ou des gaufres,
En touche sucrée dans un yaourt nature ou une fromage blanc,
En accompagnement de fromages frais, particulièrement de chèvre, pour un contraste floral,
Dans des pâtisseries maison : fonds de tarte, sablés fourrés, biscuits, inserts pour gâteaux,
En nappage de desserts légers : panna cotta, entremets, flans, glaces artisanales,
Pour sucrer une tisane florale de façon naturelle.

Elle peut également être utilisée en cuisine végétale ou en mixologie, pour sucrer et aromatiser des cocktails, boissons froides ou pétillantes.

Conseils de conservation

Avant ouverture, le pot se conserve à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Après ouverture, il est recommandé de le placer au réfrigérateur et de le consommer dans un délai de 3 à 4 semaines.

Sa texture peut légèrement varier selon la concentration des infusions florales et l’humidité des fleurs au moment de la récolte. Ces variations sont naturelles et caractéristiques d’une fabrication artisanale, saisonnière et sans additifs.